员工离职后多久内可以追究刑事责任

员工离职后追究刑事责任受追诉时效制约，追诉时效依据犯罪法定最高刑而定。法定最高刑不满五年有期徒刑，追诉时效五年；五年以上不满十年，追诉时效十年；十年以上有期徒刑，追诉时效十五年；法定最高刑为无期徒刑、死刑，追诉时效二十年，若二十年后须追诉，要报最高人民检察院核准。

为合理处理员工离职后刑事责任追究问题，建议如下：
1.司法机关在处理相关案件时，要准确认定犯罪的法定最高刑，正确适用追诉时效规定。
2.企业在发现员工离职后可能存在犯罪行为时，应及时向相关机关报案，避免错过追诉时效。
3.被害人要增强法律意识，在追诉期限内及时提出控告，维护自身权益。
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法律分析：
（1）员工离职后追究刑事责任存在追诉时效，其时长取决于犯罪的法定最高刑。若法定最高刑不满五年有期徒刑，追诉时效是五年。
（2）当法定最高刑在五年以上不满十年有期徒刑时，追诉时效为十年。
（3）若法定最高刑为十年以上有期徒刑，追诉时效是十五年。
（4）要是法定最高刑为无期徒刑、死刑，追诉时效是二十年，若二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
（5）存在不受追诉期限限制的情况，如在相关机关立案侦查或法院受理案件后，犯罪人逃避侦查或者审判；以及被害人在追诉期限内提出控告，应立案而未立案。

提醒：员工需知即便离职也可能因犯罪被追究责任，企业发现员工犯罪应及时报案，不同案情追诉情况有别，建议咨询分析。
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（一）若要了解员工离职后追究刑事责任的时间，需先明确其犯罪对应的法定最高刑。若法定最高刑不满五年有期徒刑，追诉时效是五年；若法定最高刑五年以上不满十年有期徒刑，追诉时效为十年；若法定最高刑十年以上有期徒刑，追诉时效是十五年；若法定最高刑为无期徒刑、死刑，追诉时效是二十年，若二十年后认为必须追诉，要报请最高人民检察院核准。
（二）当人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者人民法院受理案件后，该员工逃避侦查或者审判的，不受追诉期限限制。
（三）若被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案却不予立案，也不受追诉期限限制。

法律依据：《中华人民共和国刑法》第八十七条规定，犯罪经过下列期限不再追诉：
（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
（二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
（三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
（四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
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员工离职后追究刑事责任受追诉时效限制，依据犯罪法定最高刑而定：
-法定最高刑不满五年有期徒刑，追诉时效为五年。
-法定最高刑五年以上不满十年有期徒刑，追诉时效为十年。
-法定最高刑十年以上有期徒刑，追诉时效为十五年。
-法定最高刑为无期徒刑、死刑，追诉时效为二十年，特殊情况报最高检核准可追诉。
若司法机关立案或法院受理后逃避侦查审判，或应立案却不立案，不受追诉期限限制。
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结论：
员工离职后追究刑事责任受追诉时效限制，时效长短依据犯罪法定最高刑而定，存在不受追诉期限限制的情形。
法律解析：
根据《中华人民共和国刑法》，追诉时效根据犯罪的法定最高刑划分。法定最高刑不满五年有期徒刑的，追诉时效是五年；法定最高刑五年以上不满十年有期徒刑的，追诉时效为十年；法定最高刑十年以上有期徒刑的，追诉时效是十五年；法定最高刑为无期徒刑、死刑的，追诉时效是二十年，若二十年后认为必须追诉，须报请最高人民检察院核准。另外，当人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者人民法院受理案件后，犯罪人逃避侦查或审判，以及被害人在追诉期限内提出控告，相关机关应立案而不立案的，不受追诉期限限制。如果您遇到与员工离职后刑事责任追诉时效相关的法律问题，欢迎向专业法律人士咨询。